Sałatka z młodej kapusty. Przepyszna!
Sałatka z kapusty, jak to brzmi banalnie.
Ale ta sałatka jest czymś fenomenalnym. Szybka i prosta, bo takie przepisy bardzo lubię, a do tego taka smaczna. A już nie wspomnę o składnikach, o zdrowotnych właściwościach kapusty.
Polecam zrobić.
Składniki
- 1 główka młodej kapusty
- 2 dojrzałe awokado
- pęczek szczypiorku lub zielonej cebulki ( ja dałam duży szczypior )
- 250 g boczku, najlepiej plastry
Sos.
- 3 łyżeczki musztardy delikatesowej
- 2 łyżki miodu
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżka oliwy extra vergine
- 2 łyżeczki majonezu
- sól i pieprz do smaku
Kapustę szatkujemy drobno, solimy i odstawiamy aby lekko puściła sok i zmiękła.Ja sok zostawiam, szkoda mi go wylewać 🙂
Awokado kroimy i skrapiamy cytryną. Kroimy szczypior.
Plastry boczku kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.
W między czasie robimy sos, mieszając wszystkie składniki ze sobą do uzyskania gładkiej konsystencji.
Mieszamy składniki sałatki i gotowe !
Smacznego
