Kompot ze śliwek.
Świetny pomysł na wykorzystanie śliwek aby w zimie można cieszyć się pysznym kompotem. Same śliwki można zjeść albo wykorzystać do ciasta. Nic się nie zmarnuje. Polecam bo przepis jest prosty, a wykonanie mało czasochłonne.
Składniki:
- 4 kg śliwek węgierek
- 1 litr wody
- 1 szklanka cukru
- cynamon, goździki (opcjonalnie)
Śliwki myjemy i usuwamy pestki. Wodę zagotowujemy z cukrem i przyprawami. Studzimy, a następnie będziemy zalewać śliwki włożone do słoików. Tutaj film.
Zakręcamy i będziemy pasteryzować. W szerokim garnku, na dnie układamy ściereczkę. Wkładamy słoiki tak aby nie stykały się ze sobą. Wlewamy wody do ok 3/4 słoików. Doprowadzamy do wrzenia wody i zostawiamy na małym ogniu na ok 20-25minut. Po tym czasie zostawiamy do wystygnięcia i jeżeli nakrętki zassały się to gotowe!
