Pyszne Ciastka Owsiane: zdrowa przekąska na każdą okazję.
Ciasteczka owsiane to pyszna przekąska, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowa. Są doskonałym rozwiązaniem na małe co nieco, dodatkiem lunchboxu lub do kawy. Smakują całej rodzinie i są proste, szybkie w przygotowaniu. Można je modyfikować wg uznania.
Podzielę się jak robię moje ulubione ciasteczka bez glutenu i cukru.
Składniki:
- 1,5 szklanki płatków owsianych ( bez glutenu )
- 1,5 szklanki mąki jaglanej
- 0,5 szklanki kostki masła ( roztopione, wystudzone )
- 0,75 szklanki erytrolu ( lub 0,5 szklanki cukru białego )
- 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 0,5 tabliczki ciemnej czekolady
- 0,5 tabliczki białej czekolady ( opcjonalnie )
- 0,75 szklanki ulubionych ziaren/ orzechów ( np. słonecznik, dynia, orzechy, sezam )
- 0,5 szklanki żurawiny
- 1-1,5 szklanki wody
Wykonanie:
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni ( góra-dół ) lub 170 stopni ( termoobieg ).
Czekoladę, orzechy kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy. Wykładamy łyżką ( np. łyżką do lodów) na blaszce wyłożonej papierem. Pieczemy przez ok 15 minut.
Studzimy na kratce.
To wszystko!
Smacznego!
