Chleb twarogowy: Prosty przepis na zdrową rozkosz.
Na moim blogu nie mogło zabraknąć tego chleba. Chleb bez mąki, na bazie twarogu. Przygotowanie jest mega proste, tylko wymieszać składniki, do foremki i piekarnika. Chleb smakuje wybornie, ale także dostarcza składników odżywczych.
To nie tylko pyszny ale także zdrowy sposób na zastąpienie tradycyjnego chleba. Twaróg, główny składnik naszego chleba, bogaty jest w białko, a płatki owsiane w błonnik.
Składniki:
- 500 g twarogu półtłustego
- 250 g płatków owsianych górskich
- 35 g siemienia lnianego
- 35 g ziaren słonecznika
- 30 g pokrojonych orzechów ( laskowych, włoskich )
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli kłodawskiej lub morskiej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok poł szklanki wody ( ilość w zależności od konsystencji )
Wykonanie.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni z temoobiegiem. Wkładam naczynie z wodą. Dzięki temu skórka chleba będzie chrupiąca.
Do miski wkładamy pokruszony ser biały, a następnie pozostałe składniki. Mieszamy. Używam miksera albo termomixa. Wodę dodajemy na końcu, a jej ilość będzie w zależności od konsystencji ciasta. Przygotowuję foremkę na chleb. Używam szklanej foremki o wymiarach 25 x 10 x 7 cm. Smarujemy ją tłuszczem ( np. masłem ). Ciasto przekładamy do foremki. Pieczemy 50 – 55 minut. Wyciągamy gorący z chleb z formy, wykładamy na kratkę aby ostygł. Kroimy już wystudzony. I to wszystko !
