Kluski śląskie. Jak zrobić kluski śląskie.

W moim domu rodzinnym nigdy nie robiło się klusków śląskich. Kojarzyłam je z wesel, restauracji i myślałam, że są skomplikowane i i trudne do wykonania.

A tu jednak tak nie jest. Sposób wykonania jest prosty i mało kłopotliwy.

Kluski często goszczą na naszym stole, ponieważ moje dzieci je uwielbiają. Mając do wyboru ziemniaki do drugiego dania czy kluski śląskie, wybierają kluski.Dzieciaczki je zjedzą na pewno.

Poniżej znajdziecie video w jaki sposób zrobić kluski śląskie.

Przepis:
ugotowane ziemniaki
mąka ziemniaczana
jajko

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub rozgniatamy dokładnie tłuczkiem do ziemniaków.
Ziemniaki uklepać, wyjąć 1/4 część ziemniaków i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.
Dodać jajko i wszystko dobrze wymieszać /wyrobić aby powstała gładka masa. (Gdy podwoimy ilość ziemniaków, dodajmy 2 jajka)
Z tej masy formujemy kulki które lekko spłaszczamy i robimy dziurkę.
Do osolonej gotującej się wody wrzucamy kluski.
Po wypłynięciu gotujemy 2-3 min i wyjmujemy łyżką cedzakową.

Podajemy z sosem, z gulaszem.